Matimpex Travel organizuje indywidualne wakacje, city breaki i wycieczki grupowe po całej Europie. Podstawową specjalnością touroperatora są jednak weekendowe wycieczki po największych i najciekawszych europejskich miastach. Biuro oferuje ponadto weekendy z dojazdem własnym w wielu miastach Polski, np. w Warszawie, Krakowie, Lublinie, Łodzi, Poznaniu czy w Gdańsku.