Tunezja

Kuchnia Dobrą opinią cieszą się restauracje w miejscowościach Sousse, Hammamet i Port El Kantaoui. W Sousse polecamy kameralną restaurację Marmit oraz Bonaparte, gdzie organizowane są występy karaoke. W Hammamecie warto odwiedzić Le Berbere specjalizującą się w daniach tunezyjskich, a w Porcie El Kantaoui - Doradę z menu skomponowanym z dań rybnych i z owoców morza.
Podstawą tunezyjskiej kuchni jest kuskus podawany na różne sposoby - z baraniną, rybami, pikantnymi kiełbaskami lub jagnięciną i warzywami. W menu tunezyjskich barów znajdziemy dania pikantne, np. kiełbaski merquez podawane w sosie pomidorowym, z suszonym mięsem, cebulą i dużą ilością czosnku.
Najpopularniejsze warzywa to ziemniaki, fasola, pomidory. Bardzo oryginalnym daniem, spotykanym chyba tylko w Tunezji jest brik - rodzaj trójkątnego pieroga z nadzieniem warzywnym, mięsnym, z dodatkiem tuńczyka i jajka.