Ukraina
Ukraina leży w Europie Wschodniej. Graniczy od północy z Białorusią, od zachodu z Polską, Słowacją i Węgrami, od południa z Rumunią i Mołdawią oraz Morzem Czarnym, a od wschodu z Rosją. Ukraina jest członkiem (założycielem) ONZ oraz organizacji regionalnych i subregionalnych tj. OBWE, GUAM i Organizacja Państw Morza Czarnego.
Stolicą Ukrainy od 1934 r. jest Kijów. Inne duże miasta to: Charków, Dniepropietrowsk, Donieck, Odessa, Zaporoże, Lwów, Krzywy Róg, Mariupol, Łuhańsk.
Rozciągłość geograficzna Ukrainy jest duża, w porównaniu z innymi, europejskimi państwami. Z zachodu na wschód (od Karpat po Wyżyny Środkoworosyjskie) wynosi ona ponad 1300 km, a z północy na południa (od Prypeci po Krym) około 900 km. Granica brzegowa jest także dość duża i wynosi prawie 1500 km (od Morza Czarnego po Morze Azowskie).
Praktycznie cała Ukraina leży w Nizinie Wschodnioeuropejskiej, na terenach żyznych gleb, co czyni ją jednym z najlepiej zaopatrzonych rolniczo krajów Europy. Krajobraz Ukrainy składa się ze stepów i wyżyn, na zachodzie rozciągają się Karpaty, a na Krymie– Góry Krymskie.
Atrakcje turystyczne
REGIONY I MIEJSCOWOŚCI TURYSTYCZNE
Krym
to największy pólwysep Morza Czarnego.
Aby zwiedzić półwysep, najlepiej podróżować na własną rękę - trolejbusem lub autobusem. Jednym z najlepszych wariantów poznania Krymu jest podróż śladami Mickiewicza i jego krymskich sonetów.
Na pewno w zestawie obowiązkowym powinna się znaleźć: Jałta, Liwadia (dawny pałac Potockich, potem carski, a następnie miejsce niesławnej Konferencji Jałtańskiej), Ałupka (pałac Woroncowa, siedziba Churchilla, słynna skała malarza marynisty Aiwasowskiego), Ałuszta w dzień i w nocy, Bakczysaraj (dawna tatarska stolica Krymu), Sudak (twierdza zbudowana przez Genueńczyków), Fedosja.
Symbolem Krymu jest Jaskółcze Gniazdo, pałacyk z 1912 roku wybudowany na 38 m skale. Według jednego z mitów greckich, Jazon znalazł Złote Runo w tej właśnie skale.
Krym jest pełen pieczar, grot, jaskiń i innych form krasowych, rozwijających się w podatnych na procesy wietrzenia skałach węglanowych. Na półwyspie naliczono ok. 870 jaskiń naturalnych, z których większość znajduje się w masywach górskich. Z kolei amatorzy morskich kąpieli na swojej drodze mogą spotkać delfiny.
Wyraźnie wykształconym regionem turystycznym są Karpaty. Znaczącą rolę odgrywają tu uzdrowiska o prawie stuletniej tradycji: Worochta, Kosów, Tatarów, Jaremcze, Czercze, Burkut, Lubień Wielki, Morszyn, Niemirów, Szkło, Truskawiec.
Jałta
położona w południowej części Półwyspu Krymskiego, nad brzegiem Morza Czarnego. Z Jałty do znanego Symferopola prowadzi najdłuższa w Europie linia trolejbusowa długości około 80 km. Za czasów Związku Radzieckiego Jałta była popularnym kurortem nadmorskim.W czasie II wojny światowej w Jałcie (a dokładnie w Liwadii - małej miejscowości koło Jałty) odbyła się słynna konferencja jałtańska ustalająca na ponad 40 lat polityczny podział powojennej Europy.
W Jałcie znajdują się: Muzeum Czechowa, Sobór św. Jana Chryzostoma (Złotoustego), katolicki Kościół Niepokalanego Poczęcia NMP, Jałtańskie Państwowe Muzeum Historii i Literatury, Muzeum Narodowej Sztuki Dekoracyjnej "Polana Bajek".
Na przedmieściach Jałty znajdują się dwa carskie pałace w: Liwadii i Massandrze.
Bakczysaraj
zwane: miasto-muzeum, gdzie koncentruje się przede wszystkim turystyka o charakterze poznawczym. Rzeka Czuruksu (Zgniła Woda) podzieliła miasto na dwie części: starą muzealną i nową współczesną. W latach 1454-1783 był stolicą chanatu krymskiego. Z tego okresu zachowały się iczne zabytki,m.in. pałac Chanów (pocz. XVI w.), meczet (XVIII w.), harem. Całość leży w ogrodzie, którego część zajmuje cmentarz dynastii chanów krymskich. Dziedziniec pałacowy może poszczycić się słynną perską fontanną, upamiętnioną przez A. S. Puszkina w poemacie Fontanna Bakczysaraju.
Truskawiec
jedno z głównych uzdrowisk karpackich położone jest w Beskidach Wschodnich na wysokości ok. 400 m n.p.m., w dolinie rzeki Pomiarka (dorzecze Dniestru). Znajdują się tu liczne źródła mineralne, m.in. rzadko spotykana szczawa alkaliczno-ziemna, a także złoża borowiny.
Burkut
zaliczany do najliczniej odwiedzanych uzdrowisk karpackich (źródło szczawy). Urokliwie położony wśród lasów u podnóża masywu Czarnohory nad Czeremoszem Czarnym. Burkut to również znana baza do uprawiania sportów zimowych i wodnych.
Kijów
stolica Ukrainy i główne centrum administracyjne, gospodarcze oraz kulturalne kraju. Nazwa miasta pochodzi prawdopodobnie od imienia Kij — pierwszego księcia ruskiego żyjącego ok. VI w. W VI-VII w. był tu gród Polan naddnieprzańskich. Od IX do początku XII w. Kijów pełnił funkcję stolicy Rusi Kijowskiej. Nastąpił okres rozkwitu miasta. Rozwinęło się m.in. rzemiosło, piśmiennictwo, architektura i malarstwo. W 1362 r. Kijów wszedł w skład Litwy, po Unii Lubelskiej został wcielony do Polski, a w drugiej połowie XVII w. do Rosji. Rozwijał się jako wielki polityczny i przemysłowy ośrodek państwa rosyjskiego. W mieście zachowało się wiele cennych obiektów zabytkowych m.in.: pozostałości Złotej Bramy (1037 r.), sobór Sofijski (1037 r., XVII-XVIII w.) z mozaikami i freskami, klasztor Ławra Peczerska (poł. XI w.) z ruinami soboru Uspieńskiego (1073-78 r., zniszczony 1941 -43 r.), cerkwią Troicką (1108 r., XVIII w.). Liczne są cerkwie w stylu tzw. baroku ukraińskiego z XVII -XVIII w. (m.in. cerkiew Andrejewska, 1747-53 r.).
Do znanych zabytków zaliczamy również Pałac Katarzyny II. Jest to przepiękna carska rezydencja, pałac na miarę Imperium Rosyjskiego, znajdująca się w Kijowie. Była ona swego czasu miejscem audiencji rosyjskiej arystokracji, a także przedstawicieli dyplomatycznych obcych państw.
Z kolei Sobór Sofijski ufundowany na terenie wsi Berestowo w roku 1051 przez Jarosława Mądrego osiągnął z biegiem czasu pozycję kolebki kultury wschodnich Słowian. W jego warsztatach kształcili się kamieniarze, murarze, malarze, a także autorzy mozaik, późniejsi wielcy artyści. Także tutaj powstała najstarsza kronika świata słowiańskiego „Powieść doroczna”, nazwana później Kroniką Nestora. Po osiedleniu się tutaj mnichów w miejsce to zaczęli podążać pielgrzymi, według których w miejscu katakumb znajdowały się nie rozkładające zwłoki- późniejsza legenda tego świętego miejsca.
Lwów
położony na krawędzi Wyżyny Podolskiej nad rzeką Pełtwią. Lwów to największy ośrodek gospodarczy i kulturalno-naukowy Ukrainy Zachodniej (uniwersytet 1783 r.). Założone w pierwszej połowie XIII w. przez księcia Daniela Halickiego i nazwane Lwowem na cześć jego syna — Lwa. Położenie miasta na skrzyżowaniu ważnych dróg handlowych, łączących Kijów i południową Rosję z Europą Zachodnią oraz wybrzeżem Morza Czarnego sprzyjało rozwojowi różnych dziedzin. Od początków istnienia było to miasto wielonarodowościowe (Polacy, Ormianie, Żydzi, Rusini, Niemcy itd.) a przez to ośrodek kilku wyznań. Po przyłączeniu w 1349 r. Rusi Halickiej do Polski, Lwów znalazł się w granicach Rzeczypospolitej i odegrał znaczącą rolę w rozwoju kultury polskiej. Miejscowa sztuka to zlepek pierwiastków rodzimych z wpływami zachodnioeuropejskimi, bizantyńskimi i orientalnymi. Rozkwit sztuki datuje się na okres renesansu i manieryzmu. W kształtowaniu życia artystycznego uczestniczyli twórcy włoscy, niderlandzcy, niemieccy, ormiańscy i ruscy. W pierwszej połowie XVII w. powstały kaplice Boimów i Kampianów bogato zdobione rzeźbami. W architekturze świeckiej i sakralnej szczególne bogactwo form pochodzi z okresu baroku.
W XVI I-XVI w. rozwijało się lwowskie rzemiosło artystyczne, uprawiane przede wszystkim przez Ormian. W drugiej połowie XVIII w. duże znaczenie miała lwowska rzeźba rokokowa, głównie w drewnie. Po pierwszym rozbiorze Polski w 1772 r. Lwów był stolicą Galicji, a od roku 1867 siedzibą władz krajowych oraz sejmu galicyjskiego. W okresie międzywojennym należał do Polski i był poważnym ośrodkiem administracyjnym, handlowym, kulturalnym i naukowym. Do zabytków Lwowa zaliczymy m.in. Rynek (historyczne centrum miasta z zabudową z XV-XVII w.), ruiny zamku Kazimierza Wielkiego (XIV w.), katedra ormiańska (XIV, XVII, XIX w.), gotycko-barokowa katedra katolicka (XV-XVIII w.) z kaplicami Kampianów (koniec XVI w., 1609-29 r.) i Boimów (1609-17 r.), bizantyńsko-renesansowa cerkiew wołoska (XVI --XVII w.), późnorenesansowy kościół Bernardynów (1600-30 r.), barokowe kościoły Jezuitów (1610-30 r.), Dominikanów (1749-64 r.).
Dla polskich turystów szczególnym miejscem jest cmentarz Łyczakowski gdzie spoczywa wiele wybitnych osobistości, np. Maria Konopnicka, Seweryn Goszczyński, Gabriela Zapolska, Artur Grottger. Jest to jedno z tych miejsc Lwowa, gdzie najlepiej uwidoczniona jest historia miasta i jego mieszkańców w ciągu ostatnich 200 lat. Cmentarz powstał w roku 1786 na nadzwyczaj urozmaiconym terenie. Rozciąga się on na nizinie, z której podnosi się, i zboczami wzgórz sięga znacznej wyniosłości, osiągając szczyt na podłużnej polanie. W obrębie uliczek i alejek można zauważyć liczne przepiękne kapliczki, monumenty, bramy, które nadają niepowtarzalny wygląd temu miejscu.
Na cmentarzu znajduje się także Cmentarz Obrońców Lwowskich, bardziej znany jako Cmentarz Orląt Lwowskich, który swoim istnienie upamiętnia dzielną walkę mieszkańców miasta. Tamteż spoczywają szczątki zasłużonych cudzoziemców, którzy również oddali życie w obronie Lwowa.
Odessa
uzdrowisko nad Morzem Czarnym z zakładami kąpielowymi i dobrze zagospodarowanymi plażami. Panują tu korzystne warunki klimatyczne, występują wody mineralne i złoża borowiny. Do najciekawszych obiektów na terenie miasta należą Potiomkinowskie Schody o 192 stopniach łączące Bulwar Nadmorski z portem.
Najlepiej rozwiniętym ośrodkiem sportów zimowych jest Sławsko.Na pozostałym obszarze głównymi ośrodkami turystyki krajoznawczej są liczne miejscowości o wysokich walorach turystycznych.
Kultura
Językiem urzędowym na Ukrainie jest ukraiński. W tym też języku urzędy prowadzą korespondencję, a także wydawane są dokumenty urzędowe. Jest to również oficjalny język wykładowy na uniwersytetach i w szkołach. Jednak mieszkańcy stolicy, obwodów wschodnich i Krymu w życiu codziennym rozmawiają w języku rosyjskim. Dlatego na terytorium praktycznie całej Ukrainy w sklepach, urzędach i miejscach użyteczności publicznej można swobodnie porozumiewać się po rosyjsku. W języku rosyjskim nadawane są też niektóre programy radiowe i telewizyjne, również w tym języku dostępna jest prasa codzienna.
Sporty i plaże
Większość plaż jest dosyć wąska i piaszczysto- żwirowa, tylko w regionie Ewpatorii oraz Nowego Świata (Krym) wystepują szerokie piaszczyste plaże oraz bardziej płytkie wybrzeże. W strefie miejskiej plaże są ogólnodostępne. Jednak najbardziej urokliwe są plaże dzikie, szczególnie w okolicach Bałakławy, Nowego Świata i Tarchankutu. Zupełnie inny klimat panuje na wybrzeżu Morza Azowskiego, gdzie jest zazwyczaj o kilka stopni cieplej i wybrzeże jest łagodniejsze.
Na plażach jest możliwość uprawiania sportów wodnych: skutery wodne, narty wodne, banany itd. W dużych miejscowościach można również wypożyczyć jacht oraz wziąć udział w zorganizowanych wyprawach wędkarskich. W okolicach Sewastopola mieszczą się najlepsze bazy nurkowe. Na lądzie są powszechnie oferowane wycieczki piesze i konne a także wędrówki malowniczymi szlakami górskimi. W regionie Krymu Wschodniego na początku września zaczynają się zjeżdżać wielbiciele paralotni.
Kuchnia
Podstawą kuchni ukraińskiej są produkty mączne oraz kasze. Głównym dodatkiem do dań jest chleb. W dawnych czasach wypiekano chleb w specjalnie do tego wybudowanych piecach, obecnie zwyczaj pieczenia chleba ma znaczenie obrzędowe, tak zwany Korowaj. W kuchni ukraińskiej znaczącą rolę odgrywają również warzywa, ryby oraz mięso. Jednym z największych znanych specjałów tej kuchni są gotowane we wrzątku tak zwane warenyky (do nich należą znane nam pierogi ruskie), które mają przeróżne nadzienie, między innymi twarogowe, z wiśniami lub z ziemniakami. Głównym daniem opisywanej kuchni jest barszcz ukraiński z burakami, kapustą oraz ze śmietaną jednak inne zupy również mają swoich zwolenników np. ogórkowa czy zupa myśliwska. Oczywiście jak w większości kuchni słowiańskich tak i w kuchni ukraińskiej jest znany kapuśniak zwany tu kapusnijak Uogólniając zupy w kuchni ukraińskiej cieszą się bardzo dużym uznaniem.
Dopiero na drugim miejscu są mięsa, jako najczęściej spożywane należy wymienić wołowinę, baraninę, wieprzowinę oraz drób, jedzone głównie na wschodzie i północy kraju (wyżyna Doniecka, Podole, Lwów). Ryby spożywane są w mniejszych ilościach niż mięsa, jednak potrawy z nich są równie smakowite - np. ryba po kozacku, sałatka z łososia, okraszonki i warieniki. W kuchni ukraińskiej stosowane są zarówno ryby morskie, z Morza Czarnego i Azowskiego (Odessa, Krym), jak i słodkowodne z Dniepru (Zaporoże).
W kuchni ukraińskiej jest wytwarzany napój tzw. kwas, często podawany z sokiem. Na Ukrainie jest duży wybór niezliczonych ilości win, piw oraz silniejszych alkoholi.
Historia
O pełną bogactw Ukrainę przez stulecia toczyły się wojny. Przez wiele stuleci kraj był zależny od innych państw, a walka o wolność toczona w XX wieku ciągle jeszcze nie jest zakończona ostatecznym sukcesem. Po krótkim okresie niepodległości (1917-20), nastąpiły lata rządów ZSRR, które w latach 1921-22 i 1932-33 doprowadziły do klęsk głodu i śmierci 8 milionów mieszkańców. W czasie II wojny światowej zginęło kolejne 7 milionów obywateli Ukrainy, za których śmierć odpowiedzialni są zarówno Niemcy, jak i Sowieci. Mimo uzyskania niepodległości po rozpadzie ZSRR w 1991 roku, Ukrainie nie udało się uzyskać prawdziwej wolności. Dawne elity pozostające u władzy, skutecznie tłumiły wysiłki zmierzające do wprowadzenia reform gospodarczych, przeprowadzenia prywatyzacji i wprowadzenia swobód obywatelskich. Ważnym wydarzeniem historycznym była Pomarańczowa Rewolucja, która miała miejsce na Ukrainie od 21 listopada 2004 roku do 23 stycznia 2005, czyli od zakończenia drugiej tury wyborów prezydenckich, w których zmierzyli się kandydat obozu władzy, ówcześnie urzędujący premier Wiktor Janukowycz oraz kandydat opozycyjnej Naszej Ukrainy, były premier Wiktor Juszczenko, do czasu złożenia przysięgi prezydenckiej przez Wiktora Juszczenkę.Nazwa przewrotu została nadana od pomarańczowego koloru, który był symbolem sztabu wyborczego Wiktora Juszczenki. Bezpośrednim efektem pomarańczowej rewolucji była zmiana na scenie politycznej Ukrainy. W wyniku powtórzonej drugiej tury wyborów prezydentem został Juszczenko.
Ceny
Poniższe ceny podane w UAH:
Czeburiak– 2
Chleb– 2
Piwo Obolon– 2,5
Drink Brendy z colą– 2,2
Woda mineralna gazowana 1,5 l– 1,5
Wódka 0,5– 7
Wódka 0,7– 10
Barszcz ukraiński– 5
Frytki– 4
Mamałyga– 5
Banosz– 5
Piwo w restauracji- 4
Trolejbus w Czerniowcach– 0,4
Tramwaj we Lwowie– 0,5
Kiczkine
