Azerbejdżan dla koneserów (+ Festiwal Dywanów) - Szlakiem dziedzictwa i róży damasceńskiej

Azerbejdżan

Szlakiem dziedzictwa i róży damasceńskiej

Azerbejdżan przyciąga bogactwem dziedzictwa kulturowego, kalejdoskopem smaków i zapachów, zachwycającymi krajobrazami. Tutaj nowoczesność spotyka się z tradycją, z orientalnym akcentem. Bogata metropolia – Baku. Wspaniałe widoki górskie – pokryte śniegiem szczyty Kaukaz. Wioski na skalnych zboczach. Rzemiosła artystyczne Azerbejdżanu, w tym najsłynniejsze - ręcznie tkane dywany. Międzynarodowy Festiwal Dywanów w najbardziej klimatycznej i najstarszej części Baku – Iczeri-Szeher. Bazary z przysmakami i rękodziełem. Wieczne ognie na Płw. Abszerońskim. Pokaz tradycyjnego tańca Lezginka. Liczne degustacje – regionalnych kuchni, win, koniaków, owocowych destylatów i likierów, czarnego kawioru, wędzonego jesiotra. Tradycyjny azerbejdżański stół herbaciany. Unikalne doświadczenie jak zbiór płatków róży damasceńskiej, piknik na plantacji różanej z widokiem na masyw Wielkiego Kaukazu, warsztaty tworzenia perfum.

Zbiórka na Lotnisku Chopina w Warszawie, stanowisko odpraw LogosTour. Bezpośredni przelot do Azerbejdżanu.

Baku

Festiwal Dywanów

Przylot do Baku. Transfer do hotelu. Tradycyjne azerbejdżańskie śniadanie. Zwiedzanie Baku, największego i najbogatszego miasta Kaukazu. Najstarsza część miasta Iczeri-Szeher, która wpisana jest na listę UNESCO. Do tej pory zachowała ona koloryt dawnego Baku – charakterystyczne wąskie, małe uliczki, podwórka, zaułki, stare domy z oszklonymi balkonami. Zwiedzanie średniowiecznego Pałacu Szirwanszachów. Tego dnia na terenie Iczeri-Szeher odbywa się Międzynarodowy Festiwal Dywanów. Ręcznie tkane dywany są najsłynniejszym wyrobem rzemiosła artystycznego Azerbejdżanu. Na ulicach Iczeri-Szeher rozstawione są kramy prezentujące dywany, oraz sprzedające rożne wyroby rzemiosła artystycznego. Dywany wyłożone są również na ulicach. Można również zobaczyć tkające dywany kobiety. Spacer po centrum miasta z architekturą z okresu słynnej gorączki naftowej z przełomu XIX/XX w., gdzie bardzo duży wkład w zabudowę miasta wnieśli polscy architekci. Tradycyjny azerbejdżański stół herbaciany, gdzie do herbaty podawane są konfitury, wypieki, orzechy z rodzynkami. Powitalna kolacja z regionalną kuchnią i miejscowym alkoholem. Nocleg w Baku.

BAKU – SAMAXI – LAHIC – SZEKI

Śniadanie. Przejazd na zachód kraju wzdłuż południowych skłonów Wielkiego Kaukazu. Zwiedzanie okazałego meczetu Cume w Samaxi (Szemacha) z VIII w. Miejscowość Basqal, która na przestrzeni wieków była jednym z głównych ośrodków jedwabnictwa w tym regionie, słynąca z wyrobu tradycyjnych jedwabnych chust. Degustacja miejscowej kuchni. Przejazd do otoczonej wysokimi górami osady Lahic (Lachydż), gdzie zachowała się stara kamienna zabudowa. Dzięki temu Lahic jest swego rodzaju skansenem pod odkrytym niebem i służy jako naturalna dekoracja dla filmów. Lahic słynie z produkcji ręcznie kutych wyrobów miedzianych. Przejazd do miasta Szeki. Kolacja z regionalną kuchnią. Nocleg.

SZEKI – KISZ – QAX

Śniadanie. Zwiedzanie Szeki, jednego z najstarszych i najpiękniej położonych miast Azerbejdżanu. Malownicze rozmieszczenie domów wśród bujnej zieleni górzystego terenu, interesujące zabytki, kuchnia, zapewniają Szeki trwałą popularność wśród turystów. Miasto słynie z rzemiosł, które zachowały się do dziś, a zwłaszcza z produkcji jedwabiu. Można tu kupić m.in. tradycyjne jedwabne chusty kelagayi, hafty, kaukaskie czapki. Zwiedzanie Xan Sarayi (Pałacu Szekińskich Chanów) z XVIII w. wpisanego na listę UNESCO, który zdobią malowidła o żywej, intensywnej kolorystyce. Atmosferę pałacu tworzą też barwne okna szebeke. Wizyta w centrum tradycyjnych rzemiosł oraz zabytkowym karawanseraju z XVIII w., a następnie w sklepie z miejscowymi słodyczami – mieszkańcy Szeki bardzo lubią słodycze. Zwiedzanie okazałego, zabytkowego domu rodziny Szekixanov, którego wnętrza przypominają pałac szekińskich chanów. Odwiedziny sklepu firmowego przy kombinacie jedwabniczym w Szeki. Przejazd do pięknie położonej wioski Kisz, gdzie znajduje się cerkiew będąca najstarszą chrześcijańską świątynią na Kaukazie. Przejazd do miasteczka Qax. Kolacja z regionalną kuchnią. Nocleg w Qax.

QAX – ZAQATALA – QAX – dzień z różą damasceńską

Wcześnie rano przejazd na plantację róży damasceńskiej w pobliżu miasteczka Zaqatala. Natura szczodrze obdarzyła ten rejon, to jeden z posiadających najbogatszą przyrodę zakątków Kaukazu. Grzbiet Wielkiego Kaukazu jest solidną zasłoną od napływu z północy mas chłodnego powietrza. W połączeniu z dużą ilością opadów atmosferycznych sprawia to, że do wysokości około 700 m przyroda posiada cechy subtropików. Jest tu na tyle ciepło, że uprawiana jest tutaj nawet herbata. Udział w zbiorze płatków róży damasceńskiej, które należy zbierać wcześnie rano, kiedy kwiaty mają najsilniejszy aromat. Z płatków tej róży otrzymuje się olejek różany, jeden z najdroższych komponentów do produkcji perfum. Piknik na plantacji róży damasceńskiej, z której widoczny jest grzbiet Wielkiego Kaukazu. Wizyta w zakładzie Lecheq Farm&Distillery, produkującym olejek różany, wodę różaną i inne olejki eteryczne. Warsztaty tworzenia perfum, gdzie uczestnicy będą wprowadzeni w proces tworzenia perfum i będą mogli skomponować własne perfumy oraz stworzyć swój zapach. Przejazd na plantację herbaty. Następnie degustacja miejscowej kuchni w malowniczym lesie z widokiem na górską dolinę. Powrót do Qax. Spacer po iceri bazar w Qax, dzielnicy o starej tradycyjnej zabudowie, którą gruntownie odrestaurowano. Kolacja z regionalną kuchnią. Nocleg w Qax.

QAX – NIC – QEBELE – BAKU

Śniadanie. Powrót do Baku. Po drodze wizyta w wiosce Nic (Nidż), zamieszkanej przez Udinów, potomków kaukaskich Albanów. Cerkiew Cotari (Dżotari) oraz Park etnograficzny Udi Ocagi. Przejazd do Qebele, rejonu znanego z piękniej przyrody. Ośrodek turystyczny i baza sportów zimowych Tufandag, który jest jednym z najnowocześniejszych obiektów tego typu na Zakaukaziu. Wjazd kolejką linową na wysokość 1920 metrów, z której rozpościerają się efektowne widoki. Degustacja win, koniaków oraz owocowych wódek jednej z najbardziej znanych firm winiarskich w Azerbejdżanie. Podczas degustacji będą serwowane lokalne przekąski. Postój na bazarze, nieopodal wioski Vendam, gdzie sprzedawane są owoce, kompoty, marynaty, soki, przyprawy, zioła lecznicze, a przede wszystkim wiele rodzajów konfitur. Przejazd do Baku. Kolacja z regionalną kuchnią. Nocleg w Baku.

BAKU – QOBUSTAN – BAKU

Śniadanie. Przejazd do miejscowości Qobustan. Eksploracja wulkanów błotnych. Oblicza się, że około połowy z istniejących na świecie wulkanów błotnych znajduje się właśnie w Azerbejdżanie. Przedstawiają one góry zeschniętego błota, które bulgocząc wypluwają z głębi ziemi kleistą maź. Wizyta w Parku Narodowego Qobustan, wpisanego na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Na terenie parku Qobustan znajdują się znane petroglify. Rysunki Qobustanu to swego rodzaju ilustrowana historia wschodniego Zakaukazia od epoki mezolitu do średniowiecza. Powrót do Baku. Meczet Bibi Heyb