Portugalia Temperatura 17°C grudzień / Średnia temperatura

Portugalia Portugalia

Kurs średni wg NBP
1 EUR = 4,296400 PLN 07.12.2019
Stolica Lizbona
Powierzchnia 92 389 km2
Ludność ok. 11 mln.
Język portugalski
Napięcie 220 V
Waluta euro (EUR)
Kuchnia
Kuchnia portugalska składa się z dań prostych lecz pożywnych i wartościowych. Bardzo cenione są owoce morza oraz różne gatunki ryb. Przygotowują je na tysiące sposobów - grilluje ze strączkami czerwonej papryki lub smaży panierowane (sardinhas fritas).

Narodową potrawą jest bacalhau (suszony i solony dorsz) przyrządzany na ponad 300 sposobów. Do potraw dodawane są przyprawy: oliwa z oliwek, czosnek, pieprz czarny, curry, piri-piri (ostry sos chili), cynamon. W kuchni portugalskiej nie brakuje potraw z mięs, najchętniej wykorzystują, baraninę, jagnięcinę, wołowinę, drób przygotowywanych z oliwa z oliwek oraz z cebulą. Popularne są również zupy. Najbardziej znana jest Caldo Verde (zielona zupa), głównym jej składnikiem jest drobno pokrojona kapusta włoska. Ciekawą zupą jest również Sopa de Pedra (zupa z kamienia), potrawa sycąca i dająca energii na chłodne zimowe dni - główne składniki to ziemniaki, fasola czerwona oraz cebula.
Przeczytaj także: Regiony w Portugalii Miasta w Portugalii